√画像をダウンロード 鰆 出世魚 101885 lumbungimgmce

日本の旬 魚のお話（早春の魚3） 鰆（さわら） 旬 産卵後の夏場を除き、ほぼ年中うまい魚。桜の花盛りの頃に獲れるサワラを和歌山では「桜鰆」と呼び、サワラを春の使者とも呼ぶ。春鰆は関西で、寒鰆は関東で好まれる。 俳句では春が季語となっている。青魚は一般的に赤身であるが 鰆について ...